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火龍園(ファンロンユェン)

 週末ですが友達宅近所のお花見に行きました016.gif   桜新町の八重桜 とても見事でした005.gif
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息子も楽しめたようです♪

ランチは松原の広東料理へ
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あんかけ炒飯大好きです045.gif045.gif
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黒糖プリンココナッツミルク

花より団子だけど やっぱり美味しいものが無いとねー003.gif

by plumeria245 | 2014-04-17 01:52 | 中華

崎陽軒本店 嘉宮

ちょっと横浜へ買出しに! 貴和製作所でキラキラスワロです☆
ランチは崎陽軒本店へ フカヒレスープセット
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海鮮のフカヒレスープ  ランチのセットなのにフカヒレたっぷりで嬉しいな♪

きのこたっぷりあんかけ炒飯
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きのこ嫌いなのに 頼んでしまった私が悪い。。。 やっぱり好きではないかも046.gif
                  キーマン紅茶のプリン 
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1名分しかオーダーしていないのに キーマン紅茶は少し苦いからと子供には別にアイスをくれました(๑˘ᴗ˘๑)
 こんな心遣いが嬉しくて そろそろ10年通い続けています♪  

お味もサービスも雰囲気も 申し分ないレストランです (きのこ好きな方にはきっと美味しいはず!)

スワロでビジューアクセを作製中。  引き篭もり生活開始~
上手にできたらUPします♪
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by plumeria245 | 2013-11-27 23:54 | 中華

世田谷 火龍園

家族でお誕生日は こちら

http://www.fuanlongyuen.jp/

店内 明るくてとても清潔感のある雰囲気です
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前菜
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       フカひれの姿煮~       優しいお味です!
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       お野菜と海老の炒め物
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       牛肉とお野菜のオイスターソース炒め
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お肉がとてもジューシー 柔らかくて美味しいです
         
お魚はちょっとコワいですが 食べるとフワフワでなによりソース?スープがお醤油ベースで美味しい!
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見た目素麺みたいだけど 中華麺   ちょっと私には薄味かなー  お魚のソースを入れたいかも
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なめらかマンゴープリン         クリーミーで好み~053.gif
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今回も家族皆で楽しい時間を過ごす事ができました  全体的に優しいお味のお食事です

by plumeria245 | 2013-06-06 01:34 | 中華

パレスホテル 琥珀宮

父の古希祝いで 家族が集まりました! 
パレスホテル ロビーのお花   しだれ桜かな056.gif
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http://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/amber_palace.php

円卓の個室でお願いしました  こう君も2歳上のいとこが一緒で楽しそう  甥っこは迷惑そうですが。。。
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ナフキンアートが綺麗~      前菜の盛り合わせ  きくらげが珍しい所だそうです コリコリ美味しい!
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野菜の蒸し餃子 豚饅頭                大根もちです
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 名物北京ダックはカリカリ甘辛だれも癖がなく好きです もっちりのクレープ生地にキュウリと葱を入れて  f0160353_11505100.png
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                   美味しく頂きました060.gif

海鮮入り紫キャベツのとろみスープ
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    色鮮やかですねー   あまり海鮮は感じられませんが 優しいお味です

             ほうれん草としめじの炒め物
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           からし菜と豚バラ肉の炒飯
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パラパラと味もしっかりしていて こちらも美味しい炒飯です  量も丁度~

ここで中国の楽器 ??? 登場  
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中国伝統のお祝いの曲と昴を演奏して下さいました

デザートの前に桃のお饅頭
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縁起のよい桃のお饅頭にナイフを入れると 中から小さくてかわいいお饅頭が人数分出てきましたよ
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デザートと一緒に盛り合わせ   
甘さ控えめの餡子が入っていて美味しく頂きました   
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あと このレーズンのクッキー ミルキーでとっても気に入りました! 売ってるのなかなー

美味しいお料理や素敵な演奏 桃饅頭のサプライズも成功し 思い出に残るお祝いが出来ました060.gif060.gif
これからも こう君と沢山遊んでもらう為健康でいてもらわないと!

by plumeria245 | 2013-03-25 14:54 | 中華

美味飲茶酒楼

代官山に用事があったので 久し振りに好きな飲茶のレストラン   
こちら欧陽菲菲 オウヤンフィーフィーの妹オウヤンペイペイさんのお店ですよ  キレイな方です
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                             ちゃんとお姉さんの宣伝もしています 笑
http://www.bimiyamucha.com/

日曜ランチ 10分位待ち  相変わらず人気店でした

軽めのランチコースに致しました  前菜 チャーシューはジューシー、薬膳鶏はさっぱり八角が程よく利いていて美味しいです
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        春巻ともち米の揚げ餃子
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こちらのもち米の揚げ餃子が大好きです! 外はカリッと甘めのもっちりした皮の中に 熱々のあんが最高~011.gif 
              お口の火傷に注意ですが

               野菜の蒸し餃子と海老焼売
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野菜を食べているみたいに凝縮して入っていますよ皮も美味し  海老はぷりぷりー


炒め物は選べますよ 私たちは「ホタテと野菜の炒め」 を
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とてもさっぱりしていて 素材の味がしっかり しゃきしゃきと良い歯応えでした  ヘルシーですね

         炒飯も海老か牛肉入りを 選べます 
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                こちらは牛肉    パラパラ感が良いですよね

              デザートは杏仁豆腐
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杏仁はお店によって色々なお味がありますが こちらは本当サラリとしています 

コースを食べても胃にもたれない優しい中華だし コスパも良いと思います!

by plumeria245 | 2013-03-22 00:52 | 中華

崎陽軒本店 嘉宮

炒飯が食べたくて久し振りの嘉宮でランチ016.gif
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ここならソファーもあるので こう君も寝かせておけます    ご機嫌ちゃん
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特撰感謝の16周年コース 8400円      デコレーションが秋らしくて可愛いでsね
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左 茶碗蒸し 右はフカヒレのお刺身、嘉宮特製ベーコン、ソーセージ、クリームチーズとフカヒレ

極上気仙沼産青鮫尾ひれの煮物 上海蟹ミソ味(お醤油味も選べます)
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姿煮ではないけれど 肉厚でボリュームもあり良い食感 かに味噌味もコクがあってかなり満足~ お肌にいいかしら053.gif

 燻しサーモンとお豆腐の蒸し物 ニンニク風味    すり身包みズワイ蟹爪の揚げ物
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ズワイ蟹爪がサクサクとして 中はプリプリ 濃厚なお味で美味しく頂きました!

雲南松茸入り秋野菜とカナダ産活オマール海老      三陸産帆立貝のソテー
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海の幸も美味しいですが 秋のお野菜が良いお味でした やっぱり季節ものは最高ですね♪

国産黒毛和牛とほぐし和牛テール、カブのやわらか煮 熱々壷焼き柱候醤風味
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壷の中は とーっても柔らかいお肉 ホワホワでとろけます 少し八角の香りが強いですが好きな1品でした

               白い卵と干し貝柱醤のチャーハン スープ添え
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待ってました炒飯! 白い卵はお味は普通ですが高蛋白低カロリーで体に良いそうです 
まぁ ここまで食べて今更ですが・・・  アスパラがシャキシャキと良いアクセント 勿論パラパラごはん038.gif  

     栗のクリームブリュレ ソフトクッキーコーヒー餡入り
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こちらの特製デザート最高でした  表現できないので是非食べてほしいです♪
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ソフトクッキーも大好きなお味 お持ち帰りしたい!   
最後に特撰烏龍茶「黄金桂」が付いて全てのお料理です

今回の 特別コースかなり気に入りました もう一度来たいなー
こう君 ちょっとグズりましたが ミルクをあげたらほぼ問題なしのおりこうさんでした038.gif

人気のレストランです 週末はかなり並びますので絶対予約をお薦めします!

by plumeria245 | 2012-11-14 22:49 | 中華

マンダリンオリエンタル センス

先週末になりますが 主人と前から予約していた「センス」の飲茶ランチへ
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/sense/
こちら食べ放題で人気のレストランです。。。が 私は妊娠後期であまり量は食べられませんし 
主人も丁度胃腸を壊してて 私と同じく です  でも1ヶ月待ったので来店
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曇りだけど まあまあ景色は見える方でした

メニューはこちら
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サラダ
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アボガドが美味しいピリ辛なプチサラダ
7種の点心   揚げ点心2種 蒸し点心5種
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どちらも美味しく頂きました

こちらもさっぱりした冬瓜のプチスープ
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ここまで頂くと 好きな飲茶を好きなだけオーダー

飲茶のメニューは
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タロイモのコロッケと小籠包は外せません  おいすぃ~
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豚足はちょっとクセあり。。  ライスクレープ蒸しは優しいお味で安心
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鶏足の香港スパイス蒸しは豚足よりクセ有り ってか見た目から。。   絶対安心の大根餅
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点心は美味しい程度で止めましょうと こちらで終了 後はメニューの
広東粥 と
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香港風炊き込みご飯を1つずつ
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お粥はさっぱり 炊き込みごはんは濃厚 両方にして良かったわ♪

デザートは豆腐花と小豆入りタピオカミルクココナッツ
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レストランは天井も高く ソファーもゆったり  ゆっくり楽しむ事ができました
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そして 結構赤ちゃん連れや小さなお子さんがいたので 子供OKなのねー 覚えておこう!

今回は1ヶ月待ちでした  ご予約はお早めの方が良いみたいですね!

by plumeria245 | 2012-07-13 13:42 | 中華

陳麻婆豆腐の作り方

メンバーの中に陳さんのお知り合いがいたようで たまたまキッチンを見せて頂く事になりました

キッチンは思った程広くないのねー
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本日は料理長の鈴木さんにご案内して頂きました
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料理はテキパキしているのですが 人柄はおっとりな感じで何でも 丁寧に答えてくれます

お豆腐は木綿です
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こちらをお湯の中に塩を入れて塩水で茹でると型崩れしにくいそうです
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別のお鍋にサラダ油、ひき肉、ニンニクを包丁の腹でバンと潰します、そして豆鼓
豆板醤、甜面醤、ラー油(結構沢山) 鶏がらスープ、お醤油でした 
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ここでお豆腐と一緒に絡め ねぎを入れ 最後に山椒を上から結構な量を入れます 
これが辛い元みたい

できていきます005.gif
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この強火は一般家庭は難しいですが( ̄▽+ ̄*)

完成です! なんていい色艶 早く食べたーい011.gif
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こちらは辛味ソフトなものです もうひとつは辛いもの 2種作って下さいました

ではまたお部屋に戻って お待ちかね試食タイム 

ご飯にのせて頂きますよ~
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左が辛い方 右が甘い方です!

辛いですが 山椒の辛さなのでスッと引いていきます 
ただ辛いだけだとお味が分からないですが こちらは豆鼓の深みなど良く出ています
作っている所から見ているので余計美味しく感じます 山椒の香が本当にいい!


デザートは杏仁豆腐 上には苺のブランマンジェです
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お口さっぱり でもコクのある杏仁で最後まで美味しく頂けました!

それから このお料理と一緒に出てきたお野菜の彫刻 凄いですよねー
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牡丹?バラ? は大根 鳥とまわりのお花は人参でできているそうです

by plumeria245 | 2012-03-10 10:01 | 中華

赤坂 四川飯店

あまり中華な気分ではないのですが 主人の会社関係の事なので出席しなくてはなりません

でも幸いなことに 嘉宮のように1人1皿ではなく回転テーブルですので好きなものを好きなだけ!

料理や量を合わせられるのでいいですね045.gif
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それにしても四川料理前菜から 辛い オンパレードです
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薄切り豚肉のピリ辛ソース
      (激辛でしょ)  






バンバンジーも辛い
刺身のソースも辛い










くらげが1番
安心して食べられました
勿論静かに食べてますが。。






汽鍋入りキヌガサダケと鶏肉入り澄ましスープ
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こちらは お出汁が本当に良く出た 美味しい1品でした

牡蠣の赤唐辛子炒め
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辛くなくても充分美味しいと思います

フカヒレの姿煮込み
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来て良かったー HIT3つ目!  スープはとろみが強いお味も少しこってり


スモークダック
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花巻がとーっても美味しい!  中身は北京ダックの方が好きかなー

上海蟹のおこげ
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見るからに黄色がかってて味噌たっぷりな感じですよね 濃厚でサクサクでした


ここからは陳マーボードーフの作り方を見せてくれるとの事で厨房へ招待されました
レシピは次回ご案内します!

by plumeria245 | 2012-03-08 22:13 | 中華

崎陽軒本店 嘉宮

週末 ポイントの期限が切れそうだったので041.gif 横浜 崎陽軒本店に行って参りました


フカヒレと北京ダックが食べたかったので「雪中花」というコースにしました
こちらはディナーでも出るメニューです

フカヒレのお刺し身焼き物入り旬の前菜 銘々盛り
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1つの長いお皿です載りきらないので2段にしました  色々な味が楽しめて好きです!

気仙沼産青鮫尾ヒレの煮物 しょう油風味
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姿煮ではなかった005.gif けど美味しいので問題なしです

小籠包 本当はもっと食べたいけど こちらのコースは量が多いので我慢 
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スープが沢山入って大好きです

広東式北京ダック  良い照りですねぇ
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包んで頂きます
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満足 満足

国産才巻き海老の紹興酒酔わせ  紹興酒を掛けられるとビチビチ跳ねて酔っ払います
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酔っ払っている所を蒸されるそう 少し可哀相ですが命をしっかり頂きますよ!

すり身包み春タケノコとヤイトハタ・ミル貝のソテー
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お野菜もサクサクしていて良い歯応え  でも段々お腹一杯になってきましたー

信州黒毛和牛のオーブン焼き 黒胡椒風味 ほう葉包み
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和食みたいですね お肉は霜降りのジューシーなお肉でした  薩摩芋が甘くて良い口休めです

お食事は炒飯に致しました(ご飯か麺ものか選べますよ)
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何の炒飯か忘れましたが 嘉宮の炒飯は絶品です是非お試し下さいませ

デザートは とってもお腹一杯でしたので キャラメルのプリン
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主人は盛り合わせ~  よく食べます
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嘉宮は本当に久し振りでした ポイントの為に定期的に来なくては! じゃなくて 美味しいから

お薦めの横浜中華でした

by plumeria245 | 2012-02-02 21:21 | 中華