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披露山でランチ

披露山のお友達の家でランチです♪
雨も上がって 幻想的な景色になりました 
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窓から陽の光が沢山入るので とても明るいお部屋です お気に入りの空間058.gif
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蟹とカリフラワーのスフレ          チーズの下はとーってもふわふわ!わかるかな?
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シーフードサラダ 自家製ドレッシングが最高なの♪      新玉ねぎのポタージュ  
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                    自然の甘味がちゃんと生かされてて 良い香りが口で広がります


真鯛のポワレ                     大好きな牛の岩塩焼き
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ジューシーで余計なソースをかけなくても味がしっかり付いてるから お肉そのものを楽しめます 味がごまかせないお料理ですね(p_-) ・・・GOOD!


見た目はシンプルですが フレッシュフルーツが沢山! さっぱりしているのでもっと生クリームが欲しいくらいです
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のんびり 優雅なランチが楽しめました♪ 私もいつかこんなお料理を作りたいなー(^。^) 頑張る!





 
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by plumeria245 | 2008-05-28 22:24 | フレンチ

お家でごはん

最近ひとり暮らしを初めて 良く友達を呼んでお食事会をします
今回作ったものは こちら!

あ これは作ってないです 先週「エルミタージュタムラ」でお土産に買った ピクルスでした(^_^;)
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ブラックオリーブとブルーチーズも一緒に




         ササミの中華風サラダ
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  アスパラの豚巻き                       カレーパウダー添えf0160353_17285066.jpg
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                    メインは海鮮パエリア♪
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       季節のホタルイカがポイントよ 037.gif

お鍋からで失礼します;  牛筋の煮込み
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プルンプルンに出来て満足~











デザートは友達が持ってきてくれた お土産がいっぱい053.gif
サダハル アオキのシュークリーム           銀のぶどうの 焼き柏餅
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皮がサクサクで クリームもバニラビーンズが沢山でいい風味!



         イル カランドリーノのプチケーキ!
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観葉植物や可愛い焼き菓子(*^_^*)  軽井沢のジャムまで
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            アプリコットバニラ、ストロベリー、洋梨ミント

あ 他にお煎餅と出来立てパンも貰いました。。。
みんな 持ってき過ぎだよー  次から気にせず 手ぶらで来てねー

ワイワイきゃーきゃーと 楽しい一日でした! みんな どうもありがとう♪♪♪ 大好きだよー
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by plumeria245 | 2008-05-25 18:04 | おうちごはん&およばれ

軽井沢で夕食!

夜はいつもの「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」へ。
http://www.ryoubi.jp/

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何回来ても 暗い森の中から暖かい光が出てくると おとぎ話みたいでワクワクします


今回も満席のようでしたが 初めて個室! ほぅ~
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狭くもなく広すぎもしない 程よい空間で 上品な個室になっています
今回は夕食で12600円のコースを頂きました

自家製ジュース                 自家製パン
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            大好きなタプナード 無塩バター 岩塩


アワビのサラダ仕立て                いとより入りカプチーノ風スープ
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アワビは肝が磯とバターのいい香り! 高級サラダですね(*^_^*)


アスパラとイベリコハム アスパラのシャーベット添え
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新たまねぎのフラン                        フォアグラと苺のミルフィーユ 
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玉ねぎが甘くてとっても優しい味!今が一番旬の野菜でした  
                     パイのサクサク感と フォアグラのカリッとさがいい食感(*^^)v


牛フィレ 沢山の野菜と一緒に              柑橘のパンナコッタ
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とってもさっぱり 野菜も沢山で 全然重たくないコースでした!(^^)!
デザートも思ったよりミルキーで 私の〆にピッタリ!


小菓子
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こちらは手作りキャラメル  さいこー(^O^)/
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桃のスープがまだだったので また来まーす♪

                    
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by plumeria245 | 2008-05-21 23:22

軽井沢

私の良く行く ゴルフ場 松井田妙義ゴルフ倶楽部
http://www.psr-mmgc.com/
こちらの浅井先生にいつも ラウンドレッスンをお願いしています★
段々季節も良くなってきたので 行ってきました

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こんなに可愛いお花達もまた ゴルフを楽しませてくれます056.gif
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そして お薦めはもう1つ
お食事(*^^)vの手作りコロッケは毎回食べたくなるホクホクな1品。f0160353_9421371.jpg
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と 信州蕎麦!  
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これで午後も頑張ろう! と思う 単純な私なのでした。
 スコアは また。。。
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by plumeria245 | 2008-05-17 09:52 | その他

リッツの朝食

勿論パンケーキ! 
今回はラウンジではなくルームサービスでお願いしました
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パンケーキ  1枚  1000円
フレンチトースト  1枚  1000円
フルーツヨーグルト  600円 
コーヒー  1000円  ちょっと頼み過ぎ。。。

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でも フカフカで 簡単に食べられますっ

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付け合わせは 
生クリームにフルーツにメイプルシロップ







フレンチトーストはジュワーっと ふんわりが混ざって 初めてでしたが HITです
大阪まで行く価値ありますよー♪
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こちらの付け合わせは カスタードクリームとバター 053.gif

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朝日の中 とっても爽やかな朝食を頂くことができました
また 近い内に遊びにきたいな(*^^)v
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by plumeria245 | 2008-05-10 22:22 | ホテル

リッツ大阪

宿泊は リッツ大阪です 
http://www.ritz-carlton.co.jp/index.html
何度行っても迷子になるロビーエリア。。。
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リッツ東京のモダンな雰囲気とは違い 重厚感がとても素敵ですね。

今回はお部屋が混み合っていて こちらのお部屋になりました
少し狭いですが どのお部屋も上品にまとめられています

ベットルーム
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バスルームは 白を基調としています
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アメニティーは オリジナル。  カップはジノリ 飲み物も普通に充実してます

エグゼクティブラウンジに行こうと思ったら。。。 
“お客様!”と止められ
うーん。恥ずかしい思いをしてしまいました(--〆)    

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なのでこちらは1Fのロビーラウンジ
お薦めの紅茶  1800円      生演奏もあり優雅なティータイムになりました♪
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by plumeria245 | 2008-05-07 22:36 | ホテル

ちょっと大阪へ

大阪に行くと必ず寄るのが こちら
クレープリー アルション
http://www.anjou.co.jp/shop/crepe/
クレープ、ガレット好きな方は是非お試しください♪

決して広いとは言えませんが とても居心地が良いの。 勿論女性一人でも気になりません
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クレープリーランチ  1260円
本日のクレープ+本日のガレットor日替わりメイン料理+本日のクレープ+コーヒーor紅茶

サツマイモのポタージュ  仄かな甘さがたまりません♪
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                       アスパラ、ハム、温泉卵 アンチョビソース のガレット
皮がパリッとしているのにジューシーなのです!アンチョビのソースとまろやかな温泉卵がぴったり(*^^)v
美味しかったので 沢山のアングルから! 手作りのピクルスも最高です037.gif
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デザートのクレープは 桜のパンナコッタと小豆のクレープ
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程よい 塩加減と クリーミーな甘さが す・て・き!
また食べたーい  こんな素敵なお店が近くにあったらいいのにな(^◇^)
f0160353_225940100.jpg クレープに合わせて桜の紅茶をお願いしました。
やっぱり来て良かったです  次はいつ来れるかな♪
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by plumeria245 | 2008-05-05 23:03 | スイーツ・カフェ