吉兆 西洋銀座 2

あん肝大根 旨味噌添え
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フォアグラ大根 日本版ですね037.gif  大好き系


蟹ご飯は銅のお釜で炊いてくれますよ
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香の物  と 赤出汁
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柑橘系のゼリー  名前を忘れました。。。007.gif
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果汁100%なのに とっても甘くお菓子のようでした041.gif

主菓子は黒ゴマだんご  そして薄茶です  ちょっと薄過ぎかしらん???
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今回も久し振りでしたが素敵な空間で美味しいお料理を頂きました!
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by plumeria245 | 2010-02-28 02:40 | 和食

吉兆 西洋銀座 1

久し振りに 吉兆へ行って参りました!
おまかせ日本料理 亀 「吉兆の冬味めぐり」 です053.gif
こちらは昼、夜共通のお料理ですので 26,250円です041.gif

自家製梅ジュース   甘過ぎず梅の酸味が利いてすっきりします
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                           蟹の湯葉蒸し     蟹身が思ったより沢山!  

可愛い実のついたお椀ですね   こちらは丸雪降椀  すっぽんのお椀ですよ011.gif
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プルンプルン♪

こちらも絵馬型の素敵な箱ですね043.gif    お造り盛り合わせ
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                               海老、鯛、太刀魚、中トロ

白身魚にはオリーブオイル+醤油も合うんですって005.gif  でもやっぱり中トロが好き053.gif
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自家製カラスミは 網で焼きますよ001.gif 塩味が優しいです
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ふぐの白子   中はクリームのようにトロッとろ049.gif おろしポン酢と一緒に
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by plumeria245 | 2010-02-28 01:46 | 和食

バレンタインはティラミスで

作ってみましたよ♪ とっても簡単recipe

マスカルポーネチーズ 250g    卵 2個  
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卵は卵白と卵黄に分けて下さいね!


フィンガービスケット 12~15本に冷ましたエスプレッソ150ccを浸して下さい
私はここに手作りのコーヒーラムを入れて 大人の味にしてみましたよ♪ リキュール、アマレットでもOK
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マスカルポーネチーズと卵黄を混ぜます    卵白を泡立て砂糖40gを 3回に分けて入れます
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上の2つを混ぜ エスプレッソを浸したフィンガービスケットにかけます016.gif
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このままラップをして必ず5時間以上冷蔵庫で寝かせて下さいね(-_-)zzz

ココアは食べる直前に茶こしで奮って下さい(湿ってしまうので)
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バレンタインなので上からチョコレートを砕いて 乗せてみましたよ016.gif
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甘さも丁度なフワフワのティラミスができました! 是非お試しあれ
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by plumeria245 | 2010-02-20 01:09 | おうちごはん&およばれ

渡風亭

夕食の続き
こちらにもちゃんとお雛様がありますよ♪
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煮物は帆立信田巻がフワフワでしっかり出汁を吸っています 
  鴨ロースは柔らかい! 菜の花
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筍鹿の子揚 たらの芽はデコレーションが可愛いですね  皮の蓋を取ると 芸術のような細やかさ005.gif
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お食事は鯛ご飯                           赤出汁、香の物
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甘味は粟ぜんざいでしたよ039.gif  食べ慣れていないので 不思議な感じでした
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お座敷から見える スペースは贅沢な広さが心地よく ゆったりできました
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温かな光もいいですよね043.gif
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 1日「和」を満喫する事ができました
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by plumeria245 | 2010-02-19 23:46 | ホテル

雅叙園 「渡風亭」 前半

夕食は おひな様の後ですから日本料理にしました056.gif
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入口から料亭のような素敵な雰囲気ですよ 
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こちらの 個室で頂きました001.gif
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熱燗と 前菜は天豆や春野菜、倍貝の煮凍り、人参のカステラなど彩豊かですね
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          こちらのお雛様を開けると五目豆が入っています043.gif凝っていますね!
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お椀の中の菱餅は何だと思いますか?     ピンク、白、グリーン色をした胡麻豆腐でした005.gif
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これは 雪洞・・・風に見立てて中にはお刺身が入っていますよ♪ 
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これも可愛いアイディアですよね☆ 春子鯛と鮪が隠れていました

でもこの雪洞は食べやすく ツマにして頂きましたよ 
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          焼肴は鰆西京焼きと車海老です

長いので 後半は別にUPしますねー(^^)v
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by plumeria245 | 2010-02-18 00:30 | ホテル

目黒雅叙園

「百段雛まつり」を見学に行って参りました018.gif
こちらは写真不可なので お見せする事ができませんが 沢山の由緒ある雛人形と保存建築の百段階段を見る事ができました♪  
興味のある方は3月3日まで見学できるので 足を運んでみて下さいねhttp://www.megurogajoen.co.jp/index.php


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廊下の壁にはこのような美しい絵が沢山あります

宿泊して参りましたよ056.gif           お部屋はこちら“出雲”
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木戸を開け入口を入ると右手は4畳半 
左手は10畳+床の間です060.gif   







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こちらは和室のお部屋で80㎡です  ゆったりできますね!
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バスルームと        アメニティーはこちら
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お風呂とスチームサウナは檜で自然のアロマ053.gifとても良い香りがしますよ♪
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お風呂とサウナが大好きなので 食事と睡眠以外はほぼお風呂にいました041.gif041.gif041.gif
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                       こちらはホテルから頂きました!ハンドクリームとタオル
もう1つはバレンタインなのでチョコレートでした♪  とっても嬉しかったです
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雅叙園は宿泊施設としてはあまり知られておりませんが 駅から近いのに
とても静かでのんびりできました043.gif    次回は夕食をupします♪
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by plumeria245 | 2010-02-15 00:39 | ホテル

NAIL

今回のネイルは春先取りですよ016.gif
ベースは桜貝色のピンクでクリアのストーンを蝶々形に乗せて頂きました☆
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蝶の上下には レインボーカラーのホロ<六角形>を付けてもらいました(^^)v 
蝶が飛んだ後キラキラしているイメージですよ!


実は1本だけ nailできない指が。。。
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ささくれを取ったら次の日化膿してしまい 腫れていたので病院にいったら
その場で プチ手術をされました007.gif

みなさん お爪のまわりは黴菌が多く化膿し易いそうです039.gif
くれぐれもささくれのお手入れは慎重にね!
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by plumeria245 | 2010-02-14 01:21 | ネイル

洋食 吾妻

吾妻橋近くにありますよ
去年はカキフライの時期を過ぎてしまっていたので今年は早めの予約で!
アラカルトもありますがカウンターコースは13000円がお薦め♪
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洋食屋さんの雰囲気が素敵ですね041.gif

生ガキ 
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実はあまり好きではありませんが 1つ頂きました。 プリっとした良い食感です

カキのグラタン
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こっちの方がお薦め カキもソースもクリーミー053.gif

カキフライは衣が薄ーく サクサク じゅわ 火傷に注意ですよ037.gif勿論絶品!
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今回はオーストラリア産のホワイトアスパラ。 シャキシャキしていて甘く濃厚でした☆
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牛舌の煮込みはトロトロ  味が染みていますよー043.gif
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ご飯はハヤシライスかカレーが選べます  1つづつお願いしました!
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どっちも 好みです(^^)v
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下町の洋食屋さん  レトロな雰囲気の中での懐かしいお料理 また行きたいです!
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by plumeria245 | 2010-02-11 01:51 | 洋食

パーティー

ちょっと前ですが。。。 かなり?
折角写真を撮ったので!
クリスマスパーティーの一部をご紹介しますね♪
ホームパーティですがドレスコードはフォーマル053.gif053.gif053.gif

バリトンの中西君 今回も何曲か歌ってくれましたよ060.gif
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今回は50名位024.gif

自宅に白いグランドピアノなんてお洒落ですよね!      デコレーションも可愛いです
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お料理はこちら 料理の他 器も手作りなものもあります005.gif  
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手作りの料理を手作りの器で食べるなんて理想ですよね045.gif  陶芸もまた やりたいな。
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デザートもまだまだありますよ  勿論全部手作り!モンブラン、チョコと抹茶のロールケーキ053.gif
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お庭にはプールがあります♪
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沢山食べた後はプールサイドに出たり 歌ったり 踊ったり024.gif
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とーっても楽しい時間を過ごす事ができました(*^^)v
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by plumeria245 | 2010-02-09 00:10 | おうちごはん&およばれ

おやつ

最近作った おやつですよ!

苺ショートケーキ
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大好きな苺を沢山乗せて 幸せいっぱい053.gif


こちらはスコーン
抹茶とパルメジャーノチーズ                  焼きあがり!
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本当は富澤商店で スコーンの粉を買って ちょっとアレンジした簡単スコーンでした♪  
でもとっても美味しい!


こちらはカステラ                               キメは細かい?
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カステラにハマっているお友達へプレゼント024.gifしたいので練習中!
勿論 底にはザラメを敷いて037.gif   もう少し膨らむように頑張ろうかな☆
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by plumeria245 | 2010-02-07 02:35 | スイーツ・カフェ