MONACOの夜景

ル・ヴィスタマール のテラスからの夜景です
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港ですが お船にもいくつか電気が点いていますよ072.gif

こちらは 夜遊びに行った CASINO
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時計盤が青く光っているのがコワいと思うのは私だけでしょうか?

HERMITAGEの玄関です 初日
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2日目には クリスマスデコレーションになりました! 丁度いる時にチェンジしてくれて嬉しいです
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クリスマスはどこも綺麗ですしウキウキしますよね024.gif
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by plumeria245 | 2011-01-29 22:12 | ハネムーン パリ・モナコ

ル・ヴィスタマール

MONACO話題に戻ります!

折角 素敵なホテルに宿泊したのですから 沢山楽しまなくてはね!
「THE VISTAMAR」
http://www.hotelhermitagemontecarlo.com/Le-Vistamar,587.html
1つ星のレストランでグレース王妃が愛されたレストランでもあります
なんとなく 館内を散歩した時に 明るく感じが良かったので初日のディナーにしましたよ

シーズンオフは すぐに予約が取れるところがいいですね!
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レストラン内はオフホワイトを基調としたシンプルなつくりになっています
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こちらは地中海料理で有名なので気持ちはシーフードでしたが  メニューを悩んでいると

メートルさんが 白トリュフのコースは今だけの限定で 絶対お薦め!

と言うので 気持ちを切り替え 白トリュフのコースを
 
 まずは プティフール
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白トリュフとほうれん草の 詰め物です 本当に良い香りで最初からワクワクしました!

ホタテと甘い蕪のトリュフソースがけ 
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ホタテはとても甘味があり 癖がないのでトリュフの香りがよく感じられます

パンはこちら ハード系のものを2ついただきましたよ
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温前菜は フォアグラのトリュフがけ メートルさんお薦め
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本当に美味しいですよ 凝縮された濃い味がたまりません

こちらの奥にあるものはスプマンテトリュフの香り  食感が色々楽しめますね
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ニョッキのトリュフクリームソース ポルチーニ茸をそえて  こちらもお薦めだそうです

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アップにすると  
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メートルさん ほぼ席に張り付いて説明してくれてます 
ニョッキのこの柔らかさとかトリュフの加減とか  とても楽しそうに気持ち良く037.gif

こちらも楽しくなりますね  確かに本当に美味しいですし!

白身のお魚に温野菜とトリュフのホワイトソース
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思ったよりもさっぱり頂けるソースですが なかなか量はありますよ005.gif

すみません こちらのお肉忘れました。。。
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今見てもキレイですね!

お口直しの アイスも勿論 チョコレートとトリュフのお味  これは微かに分かる程度でした
f0160353_17294343.jpgクッキーのサクサク感がいいですよ016.gif













そんなに混んではいませんから 私たちの様子を見ていたサービスの方がデザートはお部屋へと
お気遣い下さいました
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本当に大きいので やっぱり時間を置いて美味しく食べたいですしね お願いしました
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プティフールとコーヒーだけ頂きのんびりしてからお部屋に戻ると  
レストランと同じようにセットされていました    ミニマカロン付きで  少し暗くてすみません
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このホワイトマカロン 一番強くトリュフを感じるお味でした しかも良く合うんですね!
今までで一番贅沢で美味しいお菓子を頂きました016.gif

素敵なコースを薦めて頂き本当に感謝致します

お料理ももちろんですが
スタッフの方とも仲良くでき 本当に楽しい時間を過ごす事が出来ました053.gif

グレース妃はどんな風に楽しまれたんでしょうね!
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by plumeria245 | 2011-01-29 15:54 | ハネムーン パリ・モナコ

初稽古

色々 話がとびますが 季節がずれる前に

初釜は予定があり出られなかったので 

初稽古の風景に致しました056.gif
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結び柳が お正月ですね!                右下は炭飾りです

お軸は 「寿山満丈高」  
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お菓子は花びら餅
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これは宮中で食べられたお正月料理をイメージして作られたお菓子です

京都のお雑煮は丸餅なので丸いお餅を折り半円の形になり 

白味噌の代わりに白餡が入り  お料理の鮎を見立てたのが甘く煮た牛蒡

割ってみますよ!
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牛蒡が見えますか? 良い歯ごたえでした060.gif

こちらは紅白のお干菓子  と飴。。。理由は ??忘れました008.gif
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濃茶と薄茶を頂き 久しぶりの正座が痛かった。。。ではなく気持ちが新たに引き締まりました!
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by plumeria245 | 2011-01-12 22:59 | その他

HOTEL HERMITAGE内で ランチ

HOTEL HERMITAGE
http://www.hotelhermitagemontecarlo.com/


ホテル内があまりにも素敵で 長い間探索しておりましたが 考えてみればクロワッサンと

ショーソン・ポムしか食べておりませんので 2人でぐったり。。。早速 ランチに行きました!
と言っても16:00過ぎでしたので ディナーに響かないよう軽食です063.gif 

ラウンジというより廊下にテーブルがセットされているようですが
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レストランとして充分通る美しさですね072.gif

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パンはハードではなく ちょっと柔らかいパンです
よい香りですよ!




darlingはせっかくniceに来たのでニース風サラダ! うん確かに!と単純な夫婦です035.gif
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とても大きいのがわかりますね  具沢山で野菜もシャキシャキヽ(^。^)ノ

こちらも負けていません クロックマダム
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パンはサクサク チーズはトロリ  夕食があるので控えたいのに
全然無理012.gif 2人で黙々と食べてしまいました。。。

勿論 コーヒーも!
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モナコは2日間だけの滞在ですが こちらでのんびり計画を立てました!
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by plumeria245 | 2011-01-09 22:37 | ハネムーン パリ・モナコ

エルミタージュ ホテル内

久し振りに MONACOをUP致します016.gif

f0160353_15253592.jpg宿泊した
エルミタージュのホテル内のご案内




とても明るいメインロビーです 素敵なシャンデリアですよね053.gif
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ホテル内は素敵なマダムが多いです 思わず観察043.gif
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ごく普通の廊下です なのにグランドピアノが合いますねー 
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階段1つ美しい! なんて滑らかな曲線なんでしょう060.gif 
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こちらも廊下です ベルサイユ宮殿みたいですね072.gif 
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有名な もう1つのロビー「冬の庭」のステンドグラスと百合のシャンデリア053.gif
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エッフェル塔の建築家グスタフ・エッフェル氏の設計で重要文化財の1つですよ
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こんな素晴らしい空間がホテルにあるなんて幸せです

もっとこじんまりとしたホテルかと思っていましたが広いですよー

あ こちらはまたお部屋のテラスからのお写真です
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どこを見てもうっとりなホテルですね! 
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by plumeria245 | 2011-01-08 14:52 | ハネムーン パリ・モナコ

ご挨拶2

お正月 2日は私の実家へ新年挨拶です

家紋入りの屠蘇器を見るとお正月ですね
中身は薬酒ではなくヒレ酒ですが。。。
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実家は毎年クリスマスかお正月はふぐです   取り寄せるだけなので母の手抜きですかね(*´艸`)
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私はこちらの皮が好きです プリプリといい食感ですよね!
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あとはから揚げが好き016.gif とっても美味しそうでしたのでシャッターチャンスを逃しました023.gif
他 河豚鍋 途中でおうどんを入れますよ
  
 勿論お野菜もおうどんも全てがふぐのセットとして来ます
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私はふぐのお鍋は あまり好きではありません(-"-)
以下はセットではないですよ(^。^)b
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伊達巻は やっぱりこうでなきゃね!
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大好きなお汁粉はコレです d(⌒o⌒)b♪~♪
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お餅はよもぎ(新潟から取り寄せ) あんこは甘さ控えめなのでそのまま沢山食べられます
ホクホクだし 私が作りたかった小豆でした(:_;)

因みにお雑煮は具沢山の田舎風
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他のお節料理を撮るのを忘れてました。。。
なぜなら 弟のベイビーちゃん♂が来ていて遊んでいたからー035.gif
  体がぷよぷよしていてミルクのいい匂いがします 可愛いですよー
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今年はとても賑やかなお正月でした! 
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by plumeria245 | 2011-01-05 21:33 | おうちごはん&およばれ

ご挨拶

年末は大掃除やクリスマスツリーの片付け

 おせち料理の買出しも 年賀状も042.gif大忙しですね

一気にしないで ちょこちょこ進めていれば問題なかったのですが・・・ 
年末の忙しい時にdarlingと1度大喧嘩もしながら バタバタと過ぎてゆきました041.gif
勿論 元旦には仲良くdarlingの実家へご挨拶016.gif 
美味しいお節を頂き とても楽しい時間を過ごす事ができました

こちらは 伊豆の旅館「石亭」のお重です
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どれも 美しい盛り付けですね  
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お味も良く 沢山頂きました! 
勿論 お母様のお料理が沢山並んでおりましたよ016.gif

今年も 桃ちゃん宜しくね!
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そして・・・ ウチのお正月料理はと言いますと007.gif

お汁粉の小豆がまだ固い時にお砂糖を入れてしまった為 柔らかくならず。。。
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反対にお餅は柔らか過ぎ。。。しょぼん。   私の失敗作でした
炊飯器のおこわの水分じゃないのかしら?? お餅の目盛が無いのですよ(炊飯器のせい023.gif

darlingの失敗作 伊達巻  小さ! ナルト?
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しかも しょっぱくないですか? これ。  darlingしょぼん。

他 諸々ありまして028.gif来年から頑張ろうね!と2人で決めたのでした

気持ちを切り替え 何故かクッキー作りに没頭 
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ハリネズミ、リス、りんごの型抜きクッキー  

うさぎはいませんが サクサク甘さも丁度なクッキーが出来ました!

終わりよければ全てよし049.gif  今年も良い年になりそうです(意味不明)
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by plumeria245 | 2011-01-03 11:43 | おうちごはん&およばれ